A lezione di Riso da Davide Oldani per l’inaugurazione di Milano Food Week.
A lezione di Riso da Davide Oldani
Ieri mattina ore 11.00 l’appuntamento che avevo non era certo di quelli da sottovalutare o a cui dare poca importanza. In quel di San Pietro all’Olmo (Cornaredo) io e Federico Quaglia, che collabora ormai da qualche tempo con me in cucina, eravamo pronti ad essere indottrinati da uno dei maestri della cucina italiana, in questo caso Chef Patron milanese doc per Milano Food Week: Davide Oldani. Federivc Gordini, presidente della Milano Food Week, regista d’eccezione in questa mattinata.
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