Tortello di pecorino liquido, fave e pane croccante all’acciuga
Tortello di pecorino, Ingredienti per 4 persone:
- 450 g di fave già pulite
- 2 fette di pane di semola di grano duro
- 4 acciughe so olio
- 1 spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva sale
Articoli
Maccheroncelli Freschi con Fonduta di Cacio e Pepe, Crema di Fave e Pane Croccante all’Acciuga
Maccheroncelli Freschi, ingredienti (per 4 persone)
- 250 di maccheroncelli freschi all’uovo
- 300g fave già pulite / vanno bene anche quelle surgelate (per comodità)
- 250 ml di panna fresca liquida
- 150 gr di pecorino romano grattugiato
- 4 acciughe sott’olio
- 2 fette di pane di semola di grano duro (altamura)
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
Social learning: tutto con le fave.
E ora… tocca a voi farvi in 4 con il social learning!
Il mio amore per la cucina non è mica un segreto, per questo ho ideato una serie di appuntamenti (social learning) dove, se vi va, potete venire e imparare qualche nuova ricetta dai miei menu.
Voi portate un piccolo contributo spese e tutto il vostro entusiasmo. Della spesa e di tutti gli strumenti necessari per cucinare insieme me ne occupo io.