Oggi alle 18.30 in una public kitchen allestita in un ex container navale, Lisa Casali (ecocucina) ed io cucineranno due piatti utilizzando gli stessi ingredienti ma valorizzando da un lato “il bello e il buono del cibo” dall’altro “quello che di solito buttiamo via”. Moderatore di eccezione sarà il critico Davide Oltolini, giudice severo ma non troppo.

Se più tardi siete in giro per Milano, passate alle ore 18.30 nella Public Kitchen (Piazza San Babila) e potrete vederci in diretta la sfida tra lato A e lato B del cibo, altrimenti potrete seguirci su Youtube o sul sito di Milano Food Week.
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