Rustici di carne al forno
Un aperitivo croccante e goloso: i rustici di carne al forno. Vediamo insieme come si fa a relizzare questa semplice ricetta.
Ingredienti
per la sfoglia:
- 500 farina
- 200 h20
- 125 di strutto
- strutto
per il ripieno:
- carne trita
- pomodoro
- cipolla
- aglio
- cumino
- peperoncino
- peperoni verdi
- uvetta
Procedimento
Soffriggere l’aglio intero in camicia e poi rimuovere. Aggiungere cipolla e peperoncino. saltare nella stessa padella la carne trita.
Nel frattempo sbollentare, pelare il pomodoro e farlo a dadini. Preparare il peperone verde a dadini.
A questo punto unire tutti gli ingredienti e aggiustare di sale, pepe e aggiungere l’uvetta e il cumino.
Stendere la pasta con impastatrice. riempire, bucherellare e spennellare con uovo.
infornare 15 min.
Servire caldi con salsa di soia i rustici di carne al forno.
