Zuppa fredda di pomodoro, Ingredienti per 4 persone:

• 8 pomodori San Marzano
• 100 g di pane in cassetta artigianale o pane raffermo
• 1 scalogno
• 1/2 bicchiere di aceto di vino bianco
• olio extravergine di oliva
• sale, pepe

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