Formaggi ed estratto di frutta

Guancia brasata al vino rosso e zucca

Vellutata di zucca, castagne, burrata e pancetta croccante

Tarte tatin di fichi neri, aceto baslamico di Modena e caprino

Zuppa fredda di pomodoro e crocchetta di ricotta di bufala

Vellutata di patate e porri con capasanta arrostita

Paté di fegato di vitello al marsala, marmellata di arance amare e pan brioche

Gnocchi al latte cagliato, salsa alla nocciola, bacon e puntarelle

Tortino al cioccolato all’olio EVO con coulis di lamponi

Tutto con le fave: 3 ricette primaverili da provare